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颜子晋路过一家家喧闹的店铺,来到万记卤味店门口,看见里头孤灯一盏,他推开虚掩的门进去,打了声招呼:“万老板,我进来了。”
万矜在里头听见声音赶紧出来,一副救兵终于来了的模样:“太好了!快来快来,我刚好煮了两碗。”
煮了两碗?
颜子晋还真好奇她到底做了什么,他走进去一瞧,便笑了:“是云吞呀。”
他帮忙端了出去,万矜跟在他身后碎碎念:“我本来只想做自己吃的那份,没想到一不留神就做多了,我一个人吃不完,这个天气又根本放不住,分量少也不好卖,叫的人多了我又担心没被叫到的人会有意见,索性我就只叫你一个人来了。”
颜子晋越是听她念叨就越是觉得好笑,他暗暗笑着,就听见万矜警惕问他:“你该不会跟别人讲吧?!”
“不会不会。”求生欲让颜子晋很快反应过来回答,但他条件反射回答问题之后,又笑着说:“万老板特地给我开小灶这种事情当然是我一个人偷着乐了。”
万矜觉得他很上道:“算你识相。”
她会邀请他来也是因为他之前确实帮过自己很多忙,而且他帮忙也没有得寸进尺、狮子大张口地提出什么回报,例如给他预留鸭脖或者水煎包这些比较供不应求的餐品等都没有,还是万矜主动给他提的,所以要说额外开小灶的话,她确实第一个会想到他。
高汤的鲜香幽幽地飘进鼻中,颜子晋嗅着这香味,也不禁觉得吃完晚饭又花了脑力学习的自己有点饿了,这时候来一碗温温热热的云吞暖暖胃正好。
“快尝尝,要放点胡椒粉吗?”
万矜把一早准备好的小瓶胡椒粉递给他,这胡椒粉也是她现磨的,她觉得自己磨的胡椒粉比外面卖现成的香。
“好啊。”颜子晋是本地人,不管喝粥还是吃云吞或者粉面之类的都爱放些胡椒粉提鲜。
他先什么都不放,舀起一勺汤来,只见汤底澄黄清澈,随着他的动作在白瓷勺中漾起波澜。
高汤入口柔顺,细品之下,汤头鲜香浓郁,却不显得腻味,而如此澄澈的汤头却有着如此鲜美的味道,实在令人惊艳。
颜子晋品了一口汤便已然被这碗云吞给迷住了,他将辛香的胡椒粉撒下去,几下搅匀,随后迫不及待地舀起一颗饱满的云吞来,只见云吞面皮薄得通透,肉眼可见里头包裹的肉馅,而其后拖着的长长的面皮在清澈的汤头中宛若一条游鱼飘逸的尾巴。
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